2015年5月10日，重庆银鑫世纪酒店为打造真正意义上的“饮食”文化，让广大消费者在体验臻美生态酒店精致环境与贴心优质服务的同时，更能为市场呈现“生态银鑫，食在健康”的餐饮理念。经过层层筛选，最终确定4家厨师团队，举行现场试菜考核，这样集中的现场考核，在重庆酒店行业实为首例。

      下午3点，集团董事长唐政鑫先生、副总裁李预兵先生、法务监察刘家武先生、酒店总经理曹旭先生、副总经理程勇先生，并特邀重庆餐饮行业较知名的厨师长参与现场评比。

      4家厨师团队在实操环节按考核规则各施才艺，制作规定菜系、自选菜系活色生香，出品精致，似乎已忘记这是一场比赛，历时7小时，重庆世纪兴旺酒店管理有限公司获胜。